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香港马会开奖直播:法国明年或将传统法式长棍面包列入申遗名录

时间:2018-2-1 19:05:37  作者:  来源:  浏览:7  评论:0
内容摘要:据报道,长棍面包可是法国人离不开的主食,就像中国北方的馒头。此前,总统马克龙于一月中旬接见面包糕点联盟代表时,曾表示支持长棍申遗。根据一项2016年的调查,每个法国人每天平均吃掉半根长棍面包。但法国今年要替南部城市格拉斯的香水制作技术提出申请,因此可能明年才会把长棍面包申请列入名...
  据报道,长棍面包可是法国人离不开的主食,就像中国北方的馒头。此前,总统马克龙于一月中旬接见面包糕点联盟代表时,曾表示支持长棍申遗。根据一项2016年的调查,每个法国人每天平均吃掉半根长棍面包。但法国今年要替南部城市格拉斯的香水制作技术提出申请,因此可能明年才会把长棍面包申请列入名录。
  据悉,每个国家每年可提出关于传统、戏剧、音乐、饮食、技艺等非物质事物,申请列入非物质文化遗产。今年的申请期将于3月底截止,每项申请都会由12名独立专家检视,再移交委员会审查,然后于年度大会中决定哪些事物可被列入非物质文化遗产名录。委员会每年约要审视50项申请,有些申请要等数年才能获得列入名录。
  数世纪前,法国人吃的面包是圆形,可能到了拿破仑一世时代,才出现长棍形状的面包,好让军人方便携带。标准的长棍面包有一定规格,并非形状狭长就叫长棍面包,通常长度要在65厘米左右,宽约5厘米到6厘米,重量约250克,外皮要脆、内里要软而有弹性,原料只限使用面粉、水、酵母和盐。

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